毎日の料理が楽になる！「基本調味料で作る体にいい作りおき」

株式会社主婦と生活社は、10月15日（金）に「基本調味料で作る体にいい作りおき」を発売した。

2021年の「第8回料理レシピ本大賞」において、“料理部門”入賞と、“プロの選んだレシピ賞”をダブルで受賞した「基本調味料で作る体にいいスープ」に続編が誕生だ。

「基本調味料で作る体にいい作りおき」の著者は、国際中医薬膳師も持つ料理家である齋藤菜々子氏。国際中医薬膳師としての知識も活かし、体によい家庭料理のレシピを提案している。

おうち時間が長くなり、料理を作る機会も増える中、あると助かる「作りおき」の料理を多数紹介。薬膳の知見に基づく食材の効能が、レシピの材料欄に示されているのも、分かりやすくて嬉しいポイントだ。

特別な材料はいっさい必要なし。しょうゆ・酒・みそ・酢などの基本調味料をフル活用した作りやすいレシピを紹介している。

もくじも基本調味料ごとの掲載で分かりやすく、いずれもさっと作れるため、時間がなくて忙しい人にもピッタリなレシピ本となっている。定価は1,485円である。

（画像はプレスリリースより）




株式会社主婦と生活社
https://www.shufu.co.jp/bookmook/detail/978-4-391-15652-2/