冬の間に溜まった老廃物をデトックス！おいしすぎる薬膳料理を学ぼう！

2022年2月16日（水）、こころダイニング 吉祥寺店において、『こころダイニング 第5回 薬膳講座 ～こころとからだが喜ぶごはん～』が開催される。講師は、料理研究家の村岡奈弥氏が務める。

同講座では「デトックス」をテーマに、冬の間に溜まった老廃物をしっかり出す薬膳料理をレクチャー。薬膳の基本となる中医学の考え方をベース、こころとからだを軽やかにする方法を学んでいく。

開催時間は18：15から20：00まで。定員は10名。軽食とレシピテキストなどが付いて参加費用は5,000円。調味料のお土産も付いているため、講座で学んだレシピを自宅でもすぐに作ることができる。

こころダイニング 吉祥寺店の住所は東京都武蔵野市吉祥寺本町1-10-5 吉祥寺公園通りビル2階、電話番号は0422-23-0071。申し込みはCoubicにて受け付けている。

村岡奈弥氏は東京都出身。カルチャースクールの講師や、食品会社のアドバイザーなどを経験した後、料理教室「エミーズ」においてチーフコーディネーターとして8年活躍。

その後、国立北京中医薬大学日本分校食養・養生学科において中医学を専門的に学び、中医薬膳師と国際中医師の資格を取得する。

現在は、NPO法人キャンサーリボンズハウス委員を務め、料理研究家として活躍。著書には『アンデスのスーパーフード おいしい！キヌアレシピ』、『家族をいたわるスープブック』などがある。

（画像はこころダイニングより）




こころダイニング
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