野菜たっぷりが嬉しい「5分でおいしくなる煮込み あっさり塩煮と、こっくりしょうゆ煮」

株式会社学研プラスは、11月14日(木)に「5分でおいしくなる煮込み あっさり塩煮と、こっくりしょうゆ煮」を発売した。

シンプルながらも、日々のご飯の悩みを解決してくれる万能なレシピ本となっている。

「5分でおいしくなる煮込み あっさり塩煮と、こっくりしょうゆ煮」の著者は、“再現性が高くシンプルで時代に合った料理を作ること”をモットーとする角田真秀氏。基本の調味料を使って作るレシピに定評がある料理研究家だ。

いずれのレシピも、材料を炒める・塩またはしょうゆを加えて蒸し煮にする・残りの材料を加えて仕上げるの3ステップと至ってシンプル。だからこそ、毎日食べても飽きず、食材の組み合わせ次第でバリエーションを楽しむことが出来る。

野菜たっぷりでヘルシーな上、基本の塩煮・しょうゆ煮にごま油やカイエンヌペッパーなどの調味料を加えるだけで、洋風や中華風の煮物へのアレンジも簡単。基本レシピをマスターするだけで、様々な絶品煮込みを楽しめる1冊となっている。

価格は、1,300円（税別）である。

（画像はプレスリリースより）




学研出版サイト「5分でおいしくなる煮込み あっさり塩煮と、こっくりしょうゆ煮」
https://hon.gakken.jp/book/2380108500