発酵食品たっぷり！「カマンベールとモッツァレラのトマト鍋」

チーズ料理専門店「CHEESE CRAFT WORKS（チーズクラフトワークス）」は、11月11日(月)より、「カマンベールとモッツァレラのトマト鍋」を発売する。

発酵食品をたっぷり使った美味しくてカラダに良い鍋となっている。

「カマンベールとモッツァレラのトマト鍋」は、白味噌とトマトをだしに使い、チーズやキムチなどの発酵食品をプラスした発酵鍋。チーズの日にちなみ、11月11日(月)から提供される。

発酵食品の酵素や乳酸菌には腸内環境を整える力があり、免疫力アップや、美肌効果・アンチエイジング効果などが期待出来る。

鍋に入れる肉は鶏か豚のいずれかを選び、〆にはチーズリゾットの追加も可能だ。

発酵食材であるコチュジャンとチーズを使ったタレで味付けした肉・野菜・トッポギを、人気商品「天使のチーズフォンデュ」やミックスチーズにからめて食べる「チーズフォンデュタッカルビ」もあわせて楽しめるメニューとなっている。

販売時間は17時～で、提供期間は12月末までを予定。価格は1,680円（税別）で、2人前からの注文となる。

（画像はプレスリリースより）




チーズ専門店「CHEESE CRAFT WORKS」
https://www.cheese-cw.jp/