宇治抹茶専門店「OMATCHA SALON 淀屋橋」に冬限定の発酵鍋が登場

宇治抹茶専門店「OMATCHA SALON（オマッチャサロン）淀屋橋」では、冬の限定メニュー「霧島山麓豚と宇治抹茶そばの菌活 そばしゃぶ発酵鍋」の提供を開始した。

6種の「発酵だし」と5種の「つけだれ」を選んで楽しむ鍋となっている。

「OMATCHA SALON（オマッチャサロン）」では、京都宇治の老舗茶問屋「北川半兵衛商店」の宇治抹茶を使用した料理を提供。

冬限定で登場する「霧島山麓豚と宇治抹茶そばの菌活 そばしゃぶ発酵鍋」は、スーパーフードである抹茶入りの「宇治抹茶そば」と様々な具材を、免疫力強化やアンチエイジング効果が期待出来る発酵食品を使用しただしで楽しむ鍋である。

選べる「発酵だし」は、塩麹を使った「昆布カツオだし」・「トマトだし」、甘酒を使った「すき焼きだし」・「豆乳胡麻だし」、豆板醤入りの「薬膳 麻辣火鍋」、味噌が入った「刻みキムチの辛みそだし」の6種類。

価格は、一人前2,500円（税別）となっている。予約・問い合わせは、OMATCHA SALON 淀屋橋（TEL：06-6226-4411）まで。

（画像はプレスリリースより）




OMATCHA SALON
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