強い火力で一気に調理「魚焼きグリルでラクにおいしく作りましょう」

株式会社主婦の友社は、3月28日(土)に「魚焼きグリルでラクにおいしく作りましょう」を発売した。

魚焼きグリルを使いこなし、ふだんの料理を楽にすることができるレシピ本だ。

「魚焼きグリルでラクにおいしく作りましょう」では、魚焼きグリルの魅力を活かした絶品料理が多数紹介されている。

魚焼きグリルは、熱した空気を庫内に対流させるガスオーブンや、電熱線から放射される熱で焼くオーブントースターと異なり、強い火力で一気に加熱する調理器具。庫内の温度が素早く上がり、対流熱でも加熱されるので、表面はパリッと中身をジューシーに焼き上げることができる。

素早い加熱のおかげで、食材のうまみや栄養素を逃さず調理できるのも嬉しいポイント。しかもフライパンと違って油を使わず、余分な脂を落とすのでヘルシーだ。

そんな魚焼きグリルの良い点を活かし、野菜を肉で巻いた「野菜巻き焼き」や、ローズマリーと塩とにんにくだけでおいしく作れる「豚骨つき肉ローズマリー風味焼き」、しょうゆとオリーブオイルを塗るだけの「切り身魚のオリーブオイル照り焼き」などのレシピを紹介。

ふだんのおかずだけでなく、ごちそうおかずやパン・お菓子の作り方も掲載されている。定価は1,100円（税別）だ。

（画像はプレスリリースより）




主婦の友社の本
https://www.amazon.co.jp/dp/4074418622/