何度も作りたくなる！華やかな野菜料理が学べる『SHINOBUのベジキッチン』

2020年7月17日（金）、コトラボ阿佐ヶ谷において、『SHINOBUのベジキッチン☆もちもちポテトニョッキ&野菜のデリ』が開催される。講師はジュニア野菜ソムリエの資格をもつSHINOBUが務める。

同レッスンでは、じゃがいもを使ったニョッキの作り方をレクチャー。ゆでてもっちり仕上げるニョッキと、揚げて外側をカリッとさせるフライドニョッキの違いを楽しむことができる。

メニューは「ポテトニョッキ ～ハーブチーズソース～」「フライドニョッキ ディップ添え」「モロッコいんげんのヘルシーサラダ」「にんじんとオレンジのラペ」「グラスワイン」を予定。ニョッキ生地の一部は持ち帰って、自宅で楽しむことができる。

開催時間は13:30から15:30まで。受講料は6,600円（税込み）。受講予約はコトラボのホームページにて受け付けている。

SHINOBUは大手料理教室やレストランに勤務後、フードコーディネーター、調理師、ジュニア野菜ソムリエとして活躍。2017年からはコトラボ阿佐ヶ谷の専属講師として活動している。

コトラボの『SHINOBUのベジキッチン』では、野菜を使った華やかなメニューを提案。「習ったメニューをそっくりそのまま家でも作りたくなる！」と評判だ。

（画像はコトラボより）




コトラボ
https://www.coto-lab.com/lesson/detail/?plid=1475