日本を野菜不足から救え!楽しく作っておいしく食べる野菜レシピ
カゴメ株式会社(以下、カゴメ)とクックパッド株式会社(以下、クックパッド)は、両者が共同開催する食育イベントにおいて、小学生が考案した24品の野菜レシピの中から、カゴメ賞「簡単絶品!トマトスープ餃子!!」、クックバッド賞「いつものミネストローネ」、特別賞「ちょっと豪華な日に!カボチャグラタン」を選出し、11月21日(月)に受賞レシピの発表と表彰式を開催した。
同イベントは、「野菜をとろう、あと60g!楽しくおいしい野菜レシピを発信しよう!」をテーマに、両社の社員が講師となって、子どもたちに食育の授業を実施するもの。昨年に引き続き、2回目の開催となった。
受講した子どもたちが考案した野菜レシピ全24品は、レシピサービス「クックパッド」の公式キッチン「立命館小学校のキッチン」にて、2022年9月28日から一般公開されている。
また、今回受賞したレシピは、立命館小学校の給食メニューとして全校児童へ提供される予定だという。
一日当たりの野菜摂取目標は350gだが、平均60g不足している
厚生労働省が推進する「健康日本 21」では、一日当たりの野菜摂取量は350g以上を推奨している。しかし、厚生労働省が実施した「国民健康・栄養調査」によると、一日当たりの野菜摂取量は平均で290gに満たず、目標まで約60gも不足しているのが現状だ。
これを受けカゴメは、『野菜をとろう、あと60g』をスローガンに掲げ、従来の摂取方法にはとらわれない、前向きで楽しい野菜摂取方法を提案するため、「野菜をとろうキャンペーン」を2020年1月から実施している。
(画像はプレスリリースより)
カゴメ株式会社・クックパッド株式会社 共同ニュースリリース
https://www.kagome.co.jp/クックパッド公式キッチン「立命館小学校のキッチン」
https://cookpad.com/recipe/list/47373004?category_id=185536