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朝食パワー！驚きの研究結果が発表された

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朝食パワー！驚きの研究結果が発表された

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朝食パワー！驚きの研究結果が発表された

　2013年4月29日 15:00　

高たんぱく質が！？

朝、卵・チーズなどの高タンパク質を摂取するとやせるという研究結果が注目を集める。イスラエル・テルアビブ大学の研究チームと、アメリカ・ミズリー州立大学の研究チームの研究結果が紹介された。

デザートまで・・・

テルアビブ大学研究チームは、低炭水化物ダイエットと高タンパク・高炭水化物ダイエットの効果を比較した結果を発表した。研究を開始し8ケ月後、体重がより減ったのは後者のダイエットを行ったグループで、さらに朝食にドーナッツ1個やケーキ1切れなどの甘いデザートを添えていた。

研究チームは

「食事をしないことで、最初は体重が減る。しかし、肥満の人の大部分は減った体重を維持するのに失敗する。これは、空腹を刺激するグレリンホルモンが盛んに活動するためだ。この作用に勝つのは難しい。しかし、高タンパク・高炭水化物の朝食を食べると、これと同じ食欲の作用を克服し、これらの現象を防ぐことができる(NAVERより)」

と説明。この論文は「内分泌学会(Endocrine Society)」年例総会で発表されたものである。

脳に作用

一方、アメリカ・ミズリー州立大学の研究チームは、高タンパク質の朝食を食べるグループは、そうでないグループに比べて食欲を調節する脳の部位の活動が抑えられ飽満感を感じ夕食が減るという。朝に卵、ステーキ、豚肉、チーズなどの高タンパクの食事を食べるとダイエット効果が見られるというのだ。

朝から、ステーキを食べるのは胃が・・・という人もいるであろう。まずは卵やチーズなどから摂取し、健康的にダイエットに励みたい。