山菜の食べごろシーズン!
神戸市にある六甲山ホテルは期間限定のコース料理を発表しました。
吉田シェフと一緒にホテル敷地内の菜園や畑を周り、お客さん自らが収穫した山菜や新鮮な野菜、ハーブを使ったフランス料理のフルコースを提供します。
コース詳細
■日時:2013年5月22日(水)・6月5日(水)の2日間
各回 11:00~15:00終了予定
■料金:お1人様料金 6,000円(税金・サービス料込)
■内容:・吉田シェフがご案内するホテル敷地内を回る「山菜摘みツアー」
・スカイレストラン「レトワール」にて本イベント限定ランチコースをご提供
■スケジュール:10:50フロント前に集合 → 11:00頃から山菜摘みツアー → 13:00頃からランチ → 15:00終了予定
PRtimesより抜粋
フランス料理のフルコースともなれば、通常はカロリーが気になるところですが、野菜や今のシーズンしか食べられない山菜、普段あまり食卓に並ばないハーブを使ったメニューであれば健康的です。
しかも敷地内を歩いてシェフと一緒に摘み取る体験を通じて、食材の安全性を確認できると共に、自然とのふれあいができるコースです。

六甲山ホテル:コース詳細
http://www.hankyu-hotel.com/