朝食・昼食・夕食どれが重要？ダイエットにもポイントがあった

健康生活を心がける人、ダイエットに励む人たちなら一度は耳にしたであろうこの言葉「朝は王様の食事、昼は王子様の食事、夜は乞食の食事」。今回、この言葉の実証性が証明された。

アメリカ・ヴァンダービルト大学研究チームは、マウスの体内インシュリン濃度変化を注意深く測定した。その結果、マウスのインシュリン濃度は、一日中一定ではないという事実が分かったのだ。

インシュリンは、食物中の糖をエネルギーに変換するホルモン。マウスは睡眠中にインシュリン濃度が低く、糖をしっかり処理できない時間帯があると判明した。これは食べ物を間違った時間に食べると、体が脂肪をより多く蓄積するということだという。

研究チームは
と説明した。

マウスの場合、昼12時過ぎが糖をもっともよく処理することがわかった。人間も同様に昼食を主食とする生活パターンが最も安定的で、夜は簡単に食べ、その後は断食することがよいそうだ。一日に摂取する食べ物の総量が同じでも、そのパターン次第でダイエットに大きく影響を及ぼすという。

これと同様の内容は「細胞(Cell)」ジャーナルに掲載される。




ダイエットするなら・・・昼は王子様、夕食は乞食のように
http://news.naver.com/main/hotissue/read.nhn?mid=hot