太らないパスタの食べ方レポート！

ダイエット食品の先駆け的存在「マイクロダイエット」を展開するサニーヘルス株式会社は、運営するダイエット情報の発信サイト「microdiet.net」で、「パスタの太りにくい食べ方」についてのレポートを公開しました。


炭水化物であるパスタは、太りそうなイメージがあり、ダイエット中には敬遠されがちなメニューです。

カロリーは乾麺100ｇを茹でると378kcal。茹であがり量240ｇのカロリーは149kcalとなります。

白米は100ｇあたり168kcalですので、グラムあたりのカロリーでは白米のほうがやや上となりますが、パスタ一食分は乾麺で80～100ｇほどが一般的。

カロリーを比べると、ご飯を1膳分よりもカロリーが高くなり、白米で言えば「丼ぶり飯」くらいになります。さらに、ソースや具材が加わることで更にカロリーはアップします。

カロリーだけ見ると、やはりダイエットには不向きのようですが、「GI値」に注目してみましょう。

GI値は血糖値が上昇するスピードを、食品ごとに数値化。数値が大きいほど血糖値が上がりやすいため、太りやすいという事が分かります。

GI値を主な穀類を比較してみると、

となり、パスタは他の穀類と比べてGIは低く、太りにくいのです。それでも太りやすいと思われているのは量とソースや具材によるものです。

パスタは様々な具材やソースと組み合わせバリエーションが多いので、メニュー選びに気を付ければダイエット向けのメニューとなります。

「microdiet.net」では、食べる順番や、パスタと合わせる他のメニュー、ソースや具材について詳しくレポートされています。



microdiet.net「パスタの太りにくい食べ方」について
http://microdiet.net/diet/000355.html