バナナの美味しい食べ方、「カロリーバー」をご紹介

季節を問わず、1年中楽しめるバナナ。腹持ちのよさはダイエットにもよく、豊富な食物繊維は便秘解消にも効果があるといわれます。ただバナナだけを食べるのは飽きてしまうので、さらに美味しく、かつ、食べやすくしっかり摂取できるよう「バナナカロリーバー」が紹介されました。

生地とトッピングの材料です。「生地」薄力粉：500g、黒砂糖：150g、バナナ：100g、卵：80g、牛乳：50g、バター：50g、ベイキングパウダー：10g、塩：5g、ソーダー：2g。「トッピング」チョコシリアル：100g、乾燥ブルーベリー：50g（または生ブルーベリー200g）

1.まず、広いボールに薄力粉及び生地の材料を入れ、こね合わせます。その後、冷蔵庫に入れて40分間(最適熟成時間は6時間)寝かせます。生地に入れるバナナを、少々のバターと一緒にさっと炒めておくと風味が高まります。2.寝かせた生地にシリアルを合わせ、再びこね、最後にブルーベリーを合わせてさらに軽くこね合わせます。3.出来上がった生地を麺棒で伸ばし、1cmの厚さで平らにした後、食べやすいサイズにカットします。4.最後に175℃の余熱したオーブンで12~14分間焼くと「バナナ カロリーバー」の完成です。




便秘に卓越した「バナナカロリーバー」
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