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小麦の代替になる「米ゲル」でヘルシーデザート

ヘルシーなデザートへの第一歩農業・食品産業技術総合研究機構は、米の消費拡大に向けて、小麦粉の代替となる技術を開発し、「米ゲル」を生産できるようになったと、10月22日茨城県つくば市で発表しました。原料は高アミロース米を使い、柔らかいゼリー状から弾力…

　2013-10-31 17:00

お料理ブログポータルサイトが読み応えのある雑誌に！日本最大級、14,000名もの料理ブロガーが参加するポータルサイト『レシピブログ』。料理に関するブログのみが集められた料理ブログポータルサイトです。このポータルサイトでは数々の有名ブロガーを生み出し、…

　2013-10-31 16:00

シニア世代の健康を考えた夕飯弁当『トータルシニアリビング』、高齢者が自分の住み慣れた場所で、自分らしさを失わずに生きていけるよう、サービスを提供し手助けしていくことを目標とするベネッセのシニア・介護事業に新たなサービスが生まれます。 2014年4月に開…

　2013-10-31 12:00

意外な研究結果愛知県に本社を構えるヤマキ株式会社では、鰹節の「おいしさ」や「健康」を追求するために様々な研究を行っています。平成25年10月24日から10月26日の日程で大阪国際会議場で開催された第36回日本高血圧学会において、「鰹節由来ペプチドの降圧作用…

　2013-10-31 12:00

「だし」に関するイベント株式会社良品計画は、運営するATELIER MUJIにおいて2013年12月25日(水)まで、『食のかたがみ展「だし」』を開催します。「かたがみ」は物を作る道具ですが、作るときの「基本的な知識」としても捉えることができます。今回の展示会では、…

　2013-10-31 12:00

森永製菓から「ウイダーエネイドゼリー【ピーチ】」新登場森永製菓株式会社が、2013年11月5日(火)より、ウイダーブランドから新たに高エネルギーゼリー飲料「ウイダーエネイドゼリー【ピーチ】」を発売します。（画像はプレスリリースより）マラソンや登山な…

　2013-10-31 10:00

コーヒー好きに朗報医学的な効能が認められているコーヒー。一方で、カフェインの過剰摂取が健康に害を及ぼす危険性があることも知られている。伊ミラノ大学の研究チームが発表したところによると、コーヒーを摂取することで肝臓がんのリスクを最大約50％軽減でき…

　2013-10-31 09:00

キムのお気に入りキム・カーダシアンが、復活した。今月中旬、白い水着を着たキムの写真が、本人のTwitterに投稿された。妊娠前とほとんど変わらない体つきに戻っており、キム自身も満足している様子だ。またキムは、産後ダイエットとしてアトキンス法を実施し…

　2013-10-30 20:00

ユーザー数100万人を突破あなたはグルメサイト『Retty』を知っていますか？知らない人はこの段階で追いついておきましょう。でなければあっという間に自分以外のみんなが使っていて「今更ながらそれ何？」と聞くはめになるかもしれません。 2011年にサービスを開始…

　2013-10-30 20:00