健康食生活通信
2025年09月23日(火)

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ココアを飲むと計算能力が上がる?森永製菓、驚きの結果報告

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森永製菓
受験生に朗報1998年よりココアが持つ機能性について研究を重ねている森永製菓株式会社は、「ココアの計算能力向上」について研究を行い、10月26日に開催された第52回日本栄養・食糧学会近畿支部大会で結果を発表しました。 研究は四天王寺大学の佐藤広康教授と共同…
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前菜は野菜と果物できまり!食べ過ぎ防止の秘訣

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コーネル大学
バイキングでも太らないバイキングや食べ放題で、おいしそうな食事を目にしてついつい食べ過ぎてしまう人は多いだろう。 食事を楽しみながら、知らず知らずのうちに食欲をコントロールできる食べ方をコーネル大学の研究チームが発表した。 (画像はイメージです…
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男性の肥満 40歳がターニングポイント

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ロンドン大学
男性 約3分の2が太りすぎ40歳をすぎた男性は、同年齢の女性よりも太っていることがわかった。英国のロンドン大学教育研究所の調査チームが発表した。 (画像はイメージです) 同調査チームは、1970年の同じ週に生まれた男女10000人を対象にアンケート調査を実施…
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抗酸化作用がすごいんです。アスタキサンチン

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アスタキサンチン
アンチエイジングの強い味方肌を老化させてしまう恐ろしい現象「酸化」。昨今よく耳にする“アンチエイジング”はいかに酸化を食い止めるかというところが重要でもあります。 「酸化」の元となるのが活性酸素という物質なのですが、今この活性酸素の働きを阻害するのに…
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100%天然素材を活かして!家庭料理研究家・高窪美穂子さん公開講座

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公開講座
家庭料理研究家・高窪美穂子さんが公開講座を企画100%天然素材を活かした家庭料理を研究する高窪美穂子さんが、「健康なお子さんもアトピーのお子さんも、元気に成長して欲しい」と願って公開講座を企画しました。 今回の公開講座は、「子供に食べさせたい 昆布…
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14日は世界糖尿病デー 150か国が参加

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世界糖尿病デー
世界糖尿病デー11月14日は、世界糖尿病デーだ。 世界糖尿病デーは、今回で22回目をむかえる世界的イベントである。1991年に国際糖尿病連合と世界保健機関が、この日を世界糖尿病デーと定めた。 糖尿病の予防や治療を促進するイベントが、各国で催される。 フ…
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糖尿病についてわかりやすく紹介!ウェブサイト「糖尿病がマンガでわかる」オープン

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ウェブサイト
糖尿病についてマンガでわかりやすく紹介放っておくと命を奪ってしまう危険もある病気「糖尿病」について、多くの人に知ってもらおうと第57回日本糖尿病学会年次学術集会糖尿病啓発プログラム事務局が、新しくウェブサイト「糖尿病がマンガでわかる」をオープンしまし…
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斬新すぎる!大正~昭和の食卓レポート

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温故知新で食べてみた
むかしむかしの主婦の料理を再現&実食!大正~昭和を生きた主婦たちは、明治時代に日本に新しく入ってきた西洋料理の文化を自分たち流にアレンジしながら食卓に並べてきました。 現代から見れば一風風変わりで斬新なそのアレンジは“和洋折衷料理”として、現代と同…
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筑波大学附属病院が「世界糖尿病デーイベント 2013」開催!

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イベント
参加費無料、予約不要!「世界糖尿病デーイベント2013」「世界糖尿病デー」の11月14日(木)、筑波大学附属病院で糖尿病予防のための体験型イベント「世界糖尿病デーイベント 2013~みんなで知って、みんなで予防」が開かれます。 (画像はプレスリリースより) …
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トランス脂肪酸、米国で禁止の方向へ。日本の対応は?

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トランス脂肪酸
トランス脂肪酸、段階的に禁止へFDA(米食品医薬品局)が7日、食品に含まれるトランス脂肪酸を“安全な食品とは言えない”と暫定的な決定を下しました。 この決定が確定になれば、米国において、トランス脂肪酸を含む食品についてはFDAに市販前承認を取る義務が発生する…